作りおき、ニンジンマリネ♪ レシピ・作り方
材料（2本人分）
- ニンジン(直径4cm位) 2本
- ★粗塩 小さじ1
- ★粗びきコショー 5振り
- ★米酢 大さじ4
- ★オレンジマーマレード 小さじ2
- ★オリーブ油 大さじ3
作り方
-
1
ニンジンは、ピーラーでかんなをかけるように上からしたまで薄切りする。
長さを半分にして、千切りにする。 - 2 ニンジンを耐熱容器にいれて、2分ほどレンチンして、固めにしんなりさせる。
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3
ボウルに★の調味料を合わせておく。
ボウルにレンチンしたニンジンを加えて合えて完成です。
-
4
冷めたら、タッパーに移して冷蔵庫で保存します。
3～4日はおいしくいただけます。
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- カテゴリ
- にんじん
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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