休日のランチは簡単手作りパンで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 すべての材料をボールに入れてこねます。うちはHBで20分こねます。

   

2. 2 私は水分多めで柔らかめにこねています。こねていて、手にくっつくかつかないかくらい。
3. 3 こね終えたら、大きめのボールに移して、ラップをかけてレンジに入れて発酵します。うちは37度で50分。

   

4. 4 発酵が終わったらレンジから取り出します。約3倍ほどに膨れています。

   

5. 5 手に粉をつけてボールから生地を取り出し、広げてラップをかけて15分起きます。

   

6. 6 時間をおいたらくるくる巻いていく。

   

7. 7 8等分に切っていく。

   

8. 8 クッキングシートを敷いたオーブン皿に間隔を開けて並べる。

   

9. 9 またレンジに戻し2次発酵する。（37度で40分）
10. 10 その間に、パンに乗せる具材を用意しておきます。我が家は、ピザパン用、コーンマヨ用、ツナパン用の用意をしました。

    

11. 11 発酵が終わりました！大きさがまばらですが大きく育ちました！

    

12. 12 溶いた卵をハケで塗っていきます。

    

13. 13 お好みの具材をのせます♪

    

14. 14 240℃のオーブンで15〜20分焼きます。
15. 15 焼き上がりました♡

    

16. 16 ※断面です。