ちゃんとビーフのビーフシチュー レシピ・作り方
材料（８人分）
- ビーフシチューのルー １箱
- 牛肉小間切れ 250ｇ
- 牛脂 50ｇ程度
- 玉ねぎ ３個
- 人参(小さめ) ３本
- じゃがいも ３個
- 水 1000cc
- パセリ(冷凍みじん切り) ひとつまみずつ
作り方
-
1
じゃがいもを乱切りにして水につけておく。
玉ねぎはくし切り、人参は乱切りにする。
熱した圧力鍋に牛脂を入れて、油がしっかり出てくるまで炒める。
-
2
鍋に玉ねぎを加え、しんなりしたら牛肉を加える。
赤みがなくなったら人参とじゃがいもも加えて、ひと炒めして水を入れる。
☆気になる方は水を入れる前に牛脂を取り出す。
-
3
煮たったら灰汁をすくい、蓋をして７分加圧し10分蒸らす。
ビーフシチューのルーを溶かし入れて再度火にかけ、とろみをつける。
パセリをひとつまみ散らして完成。
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- ビーフシチューその他の牛肉・ビーフ
にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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レシピへのコメント
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でもお肉が少ないので、牛脂でカバー！