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冷蔵庫一掃!塩たらとあり合わせ野菜のスープ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷蔵庫一掃!塩たらとあり合わせ野菜のスープ♪
  • 500円前後

年末に塩をしておいたタラと冷蔵庫内の野菜、余っていたマカロニなどを使って作りました。

作り方

  • 1

    にんにくはみじん切り。

    玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、セロリは1cmくらいの角切り。

  • 2

    塩たらは1cm巾の細切りにする。

  • 3

    鍋にオリーブ油を温め、にんにくを炒める。香りが出たら、残りの野菜を炒める。

    油が全体に回って玉ねぎが透き通ってきたら、水とローリエを加える。

  • 4

    沸騰して2.3分したらローリエを取り除き、塩たらを加える。

    マカロニを加えて8分加熱したら、味をみて塩、コショーで味を整える。

    パセリを振って完成です。

きっかけ

年末に塩をしておいたタラと冷蔵庫内の野菜、余っていたマカロニなどを使って作りました。

おいしくなるコツ

塩たらの塩加減で加える塩の量を加減してください。

登録されているカテゴリ

食材:
> その他のさかな > その他のさかな全般

レシピID: 1880010618

公開日:2015.01.16

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.08.28

    余っていたナスや大根も入れました!色んな野菜や魚の旨味が出ていて美味しかったです!

    作っていただきありがとうございました。

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レシピへのコメント

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