おうち調味料で「チリソース」♪ レシピ・作り方

おうち調味料で「チリソース」♪
  • 約10分
  • 300円前後
hiromu82
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かに玉にかけるためにチリソースを作りました。エビチリにも便利に使えます。
材料は多いですが作るのは簡単で美味しいです。

材料(4~5人分)

  • サラダ油 大さじ1
  • ★ねぎみじん切り 1本分
  • ★しょうがみじん切り 大さじ1
  • ★にんにくみじん切り 1片分
  • ★豆板醤 小さじ1
  • *トマトケチャップ 大さじ6
  • *砂糖 大さじ2
  • *しょう油 大さじ1
  • *水 300㏄
  • *鶏ガラスープ 小さじ1/2
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●水 大さじ1

作り方

  1. 1 鍋にサラダ油を温め、★の香味野菜と豆板醤を炒める。
  2. 2 香りが出たら、*の調味料を加えてフツフツと沸騰させる。
  3. 3 ●で水溶き片栗粉を作り、沸騰しているチリソースに混ぜ合わせてトロミをつけて完成です。
  4. 4 今回はかに玉にたっぷりかけました。

きっかけ

かに玉にかけるためにチリソースを作りました。エビチリにも便利に使えます。

  • レシピID:1880010587
  • 公開日:2015/01/06
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チリソース
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