里芋の甘辛揚げ♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 小ぶりな里芋 ３０個くらい
- 片栗粉 大さじ４
- ●砂糖 大さじ２
- ●しょう油 大さじ３
- ●みりん 大さじ２
- 白ごま 大さじ２
- 赤唐辛子 １本
作り方
- 1 皮を剥いた里芋は「根菜茹で」コースでレンチンする。
-
2
ボウルに入れて片栗粉をまぶす。
１７０℃の油で薄く揚げ色がつくまで揚げる。 -
3
鍋に●を入れて一煮立ちさせて火を止める。
揚げた里芋と白ごま、小口に切った赤唐辛子を加えて一混ぜして完成です。
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- カテゴリ
- 里芋
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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