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茹でピーナッツ入りカボチャサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茹でピーナッツ入りカボチャサラダ
  • 300円前後

茹でたピーナッツのホクホク感と合わせた作り置きサラダ

作り方

  • 1

    カボチャは4cm角位に切る。サツマイモは1cmの輪切りにする。

  • 2

    フライパンに①を入れて水を入れる。半分よりやや少な目の水位まで。
    フタをして蒸します。だいたい7~8分くらい。芋もカボチャも串がスッと入ればok。

  • 3

    ②が蒸しあがったらザルにあげて水を捨てる。ボウルに入れて熱いうちに潰す。

  • 4

    ③にマヨネーズ、無糖ヨーグルトを加えて味を調える。仕上げに茹でピーナッツをさっと和えたら出来上がりです。

きっかけ

茹でピーナツをもらったので、サラダにしました。

おいしくなるコツ

蒸すときに水がなくなって、焦げないように注意です。
レンチンでも簡単だけど、パサつくので、今回は蒸しました。

レシピID: 1880010263

公開日:2014.10.26

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