ほんとに美味しい！ミートソース☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜を全てみじん切りにする
-
2
鍋にオリーブオイルを大さじ1熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリを弱火でじっくり(15分程度)炒める
-
3
野菜を炒めている間にフライパンにオリーブオイル、生姜、鷹の爪、ニンニクを弱火にかけて、香りが立ったら強火にしてひき肉をいり付けるように炒め、塩、こしょう、ナツメグで下味をつける
- 4 ひき肉がいい感じで炒まったら、赤ワインを入れてアルコールを飛ばす
-
5
鍋に(肉の旨みをこそぎ取りながら)フライパンの中身を移し、トマト缶、ウスターソース、コンソメを入れて20分程弱火で煮詰める
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- カテゴリ
- ミートソース
- 料理名
- ミートソース(ボロネーゼ)
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お肉たっぷりで美味しいソースが出来ました♪