焼き餃子と切り干し大根のスープ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
切り干し大根を水でもどし、水を絞って、1㎝くらいに切る。
それを鍋に入れ、水500ccを注いで火にかける。
沸騰したら、ウェイパーを加え、切り干し大根がやわらかくなるまで煮る。 -
2
耐熱性の器に、焼き餃子を2こずつ入れ、その上から①のスープをかけて、レンジで1分過熱する。(ふきこぼれない程度に)
最後に、あおさ粉を一振りして完成。
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火が通っているので、レンジで温めるだけでOK。これなら煮くずれなし!