塩漬レモンｄｅ枝豆とパセリのおつまみポンデケージョ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 枝豆はサッと塩ゆでし、莢から身を取り出して、粗みじん切りにします。
- 2 白玉粉をボウルに入れ、スプーンの背で顆粒状に粉砕したら、きび砂糖、粉チーズ、乾燥パセリ、あらびき黒胡椒、白胡椒を加え混ぜます。
- 3 ２に溶き卵と牛乳半量を加え、ビニール手袋をした手でよくこねます。全体がなんとなくまとまるまでこねましょう。
- 4 ３に塩漬レモンを加え、残りの牛乳を少しずつ加え混ぜながら、手でよくこねます。げんこつで押しこねながら、粉っぽさや塊がなくなるまで、しっかりとこねましょう。
- 5 ４に１の枝豆を加えて均一に混ぜ合わせ、丸くまとめたら、ラップに包むかかビニール袋に入れて、冷蔵庫で３０分ほど休ませます。
- 6 天板にオーブンペーパーを敷き、５の生地を１２～１５等分して丸め、均等に並べます。
-
7
１８０～１９０℃に予熱したオーブンで６を１２～１５分ほど焼きます。
表面へうっすらきつね色の焼き色がつけば完成です。
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- その他の惣菜パン
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- ﾎﾟﾝﾃﾞｹｰｼﾞｮ おつまみ 枝豆 白玉粉
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- ﾎﾟﾝﾃﾞｹｰｼﾞｮ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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