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「冷凍きゅうり」でポテトサラダを作ってみた♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5.6人分

  • じゃがいも

    中4個

  • 冷凍きゅうり(塩もみした物)

    1/2本分

  • 人参

    5cm

  • 茹で卵

    2個

  • 玉ねぎ薄切り

    1/4個分

  • ハム(1パック)

    36g

  • ●塩

    小さじ1/2

  • ●ミル引きコショー

    10回しくらい

  • ●レモン汁

    小さじ2

  • ●粒マスタード

    4cm

  • ●Q&Pフレンチドレッシング

    大さじ2

  • ●マヨネーズ

    大さじ5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
「冷凍きゅうり」でポテトサラダを作ってみた♪

「冷凍きゅうり」が便利だよ!というので、お試しに半本冷凍してみました。ポテトサラダにいれましたが、つかえます!解凍後は水を絞って使います。

作り方

  • 1

    (1)冷凍きゅうりは室温において解凍。

    じゃがいもは「根菜コース」でレンチン、皮をむく。

    人参はいちょう切りでヒタヒタの水でレンチン。

    新玉は薄切り、ハムは角切りに。

  • 2

    (2)ボールでじゃいもを荒くつぶし、●のマヨネーズ以外で下味をつける。

    茹で卵は荒く刻む。

    ボールのじゃがいもが冷めたら、茹で卵、(1)の具材とマヨネーズを加えて混ぜる。

  • 3

    (3)味見をして味が足りなかったら、マヨネーズを足して完成です。

きっかけ

「冷凍きゅうり」が便利だよ!というので、お試しに半本冷凍してみました。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 500円前後の節約料理
食材:
野菜 > きゅうり

レシピID: 1880009586

公開日:2014.05.28

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