『青汁甘納豆マフィン』ヘルシー! レシピ・作り方

『青汁甘納豆マフィン』ヘルシー!
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青汁の粉末でマフィンを作りました♪若草色のきれいなマフィンができました!抹茶のような風味です。

材料(3~4人分)

  • 薄力粉 150g
  • 強力粉 50g
  • 1個
  • バター 40g
  • サラダ油 大さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • グラニュー糖 80g
  • ひとつまみ
  • 豆乳 大さじ2~3
  • 甘納豆 50g
  • 青汁の粉 100g

作り方

  1. 1 材料を計量する。これが大事です。粉類(薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー)をふるい合わせる。
  2. 2 ボウルにやわらかくしたバターを入れ、クリーム状に練り、サラダ油、グラニュー糖と塩を加えてすり混ぜる。溶きほぐした卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。豆乳を加え混ぜる。
  3. 3 青汁の粉をいれ、混ぜ合わせる。オーブン予熱180度をセットする。
  4. 4 ふるい合わせた粉を大きくサックリと混ぜ、途中甘納豆を入れ混ぜ合わせる。
  5. 5 型に入れ予熱完了したオーブンで焼く約15~20分
    焼く。
  6. 6 竹串でさして生地がついて来なければ出来上がりです。型から出す。

きっかけ

青汁の粉を買ったので、飲むだけでなくお菓子作りに使えないかと作ってみました。

おいしくなるコツ

粉類を混ぜる時は、大きく混ぜ合わせてください。

  • レシピID:1880009321
  • 公開日:2014/04/21
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