脂身が美味しい炊飯器「豚角煮」♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚バラ固まり ５００g
- お湯 ひたひた
- ●水 ３００㏄
- ●酒 １００㏄
- ●砂糖 大さじ３
- ●しょう油 大さじ４
- ねぎ ２０cm位
- 生姜薄切り １０枚
- 練り辛し 適宜
作り方
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1
（1）鍋（２０cm径）くらいに肉が被るくらいのお湯を沸かす。
６等分したばら肉を入れて、２０分茹でる。
＊鍋のお湯は自然に冷まして、固まった脂をペーパーで濾し取って捨てる。
-
2
（2）炊飯器（５合炊き）に●の調味料を入れる。
豚バラと香味野菜も加える。
アルミホイルの真ん中に１cmくらいの穴を開けた落し蓋をしてスイッチON!
-
3
（3）５０分後の写真です。食べてみて赤身が柔らかくなっていたら完成。
＊時間があれば、途中、２．３回上下を返すとよい。
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4
（4）盛り付けて、練り辛しでいただく。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚の角煮炊飯器で作る豚の角煮
- 料理名
- 豚の角煮
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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赤猫02152014/06/02 10:28
炊飯器に匂いが残らないか恐る恐るでしたが問題ナシでした(*^^*)簡単で美味しかったです
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