HBにおまかせで「角食パン」を作る方法♪ レシピ・作り方
hiromu82
「超しっとり角食パン♪」はHBとオーブンを使って焼いたのですが、HBだけで作る方法を考えました。まちろん、手成型にはかないませんが、全部自動でも許容範囲か。
材料（１斤人分）
- 牛乳 ６０ｇ
- ぬるま湯 １４０g
- 砂糖 １５g
- バターミルクパウダー １０g
- ドライイースト 小さじ１
- 強力粉（カメリア） ２７０g
- 塩 ４g
- バター（有塩） １０g
作り方
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（1）（1）バター以外の材料をHBの型に入れて「食パンコース」ON！
１０分後にバター投入。 -
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（2）焼き時間が４５分なので、残り時間が５０分くらいになったら、発酵具合を見る。
今回は、縁から３cmくらい下だったが、取りあえずオーブンペーパーと蓋（自作）をセット！
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（3）そのままHBにもどして残りのコースを完了する。
焼き上がって蓋を取ったところ。
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（4）型をぱんぱんたたいてからパンを取り出して冷ます。
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（5）全自動なので、クラムは均一ではないがおまかせなので許容範囲か。
- 6 （6）蓋はDIYショップで購入した０．５㎜のアルミ板を切って自作したもの。
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関連情報
- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 角食パン
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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