ふきのとうみその卵焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 １
- 蕗味噌 大１
- 油 少々
作り方
- 1 卵を器に割り入れ、菜箸でほぐす。蕗味噌をできるだけ小さな固まりにして、卵に入れ、更に菜箸で小さくして卵になじませる。
-
2
油をひいた卵焼き器に流し込む。弱火でじっくり焼く、焦げやすいので注意。表面の卵に火が通り始めたらフライ返しで3つにおりたたむ。余熱で更に火を通す。
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