ロール白菜のクリームソースレシピ・作り方

Name: ロール白菜のクリームソース
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 白菜 8〜10枚; ☆合挽きミンチ 250g; ☆玉ねぎ(みじん切り) 中1個; ☆パン粉 大さじ2; ☆卵 1個; ☆塩 小さじ1.5; ☆コショウ 小さじ1.5; シチューのルー ひとかけ; 牛乳 250ml; しめじ 1／2株; 白ワイン 30ml

約15分
300円前後

ひろりん☆729

ロールキャベツならぬ、ロール白菜！

みんながつくった数 14 件

材料（2人分）

白菜 8〜10枚
☆合挽きミンチ 250g
☆玉ねぎ(みじん切り) 中1個
☆パン粉大さじ2
☆卵 1個
☆塩小さじ1.5
☆コショウ小さじ1.5
シチューのルーひとかけ
牛乳 250ml
しめじ 1／2株
白ワイン 30ml

作り方

1 白菜に水を軽くくぐらせ、ラップに包む。
レンジ 500W 2分ほど加熱する。
2 ☆を全てしっかり混ぜ合わせる。粘りが出てきたら、4つに分けて丸める。
白菜の粗熱をとる。
3 白菜を広げ、葉の先端の方に2のひき肉を置き、軸に向けてクルクル巻く。半分くらい巻けたら、葉の横側をひき肉の方に折り込んで、さらに軸に向かってクルクル巻いて行く。
4 3をさらにもう一枚白菜で同じように巻く。残りの3つとも、白菜に包む。耐熱皿に4つをならべ、白ワインを入れて蓋をしっかりしめて、レンジで500W 6分加熱する。
5 レンジで加熱している間に、鍋に牛乳としめじを入れ、沸いてきたら、シチューのルーを溶かす。
6 4で加熱した、ロール白菜を皿にもって、5のソースをかけたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬に食べごろの白菜のメニューをあれこれ考案してみて。

おいしくなるコツ

キャベツじゃなくて白菜なのがポイント！白菜を巻く時に、ひき肉が見えてしまうようなら、さらにその上から白菜を巻いてください

レシピID：1880008995
公開日：2014/02/27

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つくったよレポート（3件）

yume103
2023/01/06 18:18

白菜をたくさん使えて助かりました(^^)
うちご飯　奮闘中
2022/03/10 19:24
なんとか作り上げましたが、時間を参考にメニューを決めてるので、レシピと時間はもう少し正確にお願いします。下拵えだけでも20分かかりました。パン粉大さじ250？
@@@@
2019/02/23 20:44
とても美味しかったです(*^^*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2016.03.07　10:27

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月14日(月)のPickupレシピコーナーに、ひろりん☆729さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪