やっぱりこれが一番！！菜の花のカラシ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 菜の花 200ｇくらい
- めんつゆ(二倍濃縮) 大さじ３
- チューブからし 大さじ1／２
作り方
-
1
菜の花を４㎝くらいに切り、茎の太い部分は半分に切る。
鍋にお湯を沸かして、菜の花を湯がく。
★できれば、茎の太い部分から茹で、30秒くらい後に細い部分を入れる。 -
2
しんなりしたらザルにあげ、流水でサッと冷まして、手で水をしぼる。
保存容器に菜の花を入れ、めんつゆを回しかけて軽く混ぜ合わせたら冷蔵庫へ。 -
3
食べる直前に冷蔵庫から出し、カラシを加えてよく和えて完成。
★②の段階で、めんつゆとカラシを混ぜてから、菜の花を入れる方が楽だけど、カラシの風味が飛んじゃうので、私は後入れが好き。
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にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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*॰☆*°2021/02/25 15:45
菜の花の食べ方はカラシあえが1番美味しいですね！レシピありがとうございます♪
レシピへのコメント
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ニガッ、カラッと言いながら食べるのが好きなので、カラシ多めかも。