柚子ご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
米は洗ってザルにあげておく。標準の水加減で炊く。白ゴマは鍋で炒る。
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2
油揚げはタテに半分に切った後千切り。鍋で乾煎りし、醤油大さじ２をかけたら水分を飛ばす。
-
3
２）の材料と柚子の絞り汁、柚子の皮をすりおろしたものを加えて混ぜる。
-
4
茶碗に盛って出来上がり。さっぱりとして食べやすいご飯です。今日は冬至だったので、南瓜のいとこ煮・鯖のゆず味噌煮・春菊の胡麻和え・ほうれん草とわかめのお吸い物と合わせました。
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- カテゴリ
- 混ぜご飯
- 料理名
- ゆず風味混ぜご飯
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