トムヤムクン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 有頭エビは殻の隙間から爪楊枝を入れ、背ワタを取る。
- 2 鍋に水、鶏がらスープ、こぶみかんの葉、メッシュフィルターに入れたレモングラス、生姜、チリインオイル、酒、ナンプラーを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3 ②がひと煮立ちしたら、有頭エビ、ふくろだけを入れる
- 4 ③の有頭エビとふくろだけに火が通ったら、レモン汁とパクチーを加える
- 5 器に盛り付け完成！
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