カボチャとトマトのスープ レシピ・作り方

カボチャとトマトのスープ
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
ホクホクかぼちゃが美味しい簡単スープ。

材料(5~6人分)

  • カットトマト 400g
  • 150cc
  • カボチャ 1/4個
  • 豚挽肉 100g
  • 小さじ1
  • ブイヨン 2個
  • 塩麹 大さじ1

作り方

  1. 1 カボチャは、4~5cm角に切っておく。
  2. 2 鍋に油を入れて、挽肉を炒める。ここに①と水を入れて煮る。沸騰したら弱火で、カボチャが柔らかくなるまで煮ます。
  3. 3 肉から出るアクを取り除いてから、ブイヨンを入れて煮溶かす。
  4. 4 ③にカットトマト、塩麹を加えて、弱火で少し煮込んだら出来上がりです。

きっかけ

かぼちゃを丸ごと1個かったので、色々使っています。

  • レシピID:1880008029
  • 公開日:2013/09/15
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