もっちりベーグルのヨーグルトフレンチトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 水切りヨーグルトは、あらかじめキッチンペーパーを敷き、器でうけたザルにプレーンヨーグルトを流し入れて数時間〜一晩置いて作ります。
   水を切るとだいたい元の1/3量になります。
2. 2 ベーグルをほんのり温かくなる程度、電子レンジで20秒ほど加熱して温めます。
   これを放射線状に6等分カットします。
3. 3 ボウルに(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
   最初に卵以外の材料を混ぜて、溶きほぐした卵を加えると混ぜやすいです。
4. 4 3に2を加え、しっかりと(A)を染み込ませます。
5. 5 フライパンにバターを加え、弱火にかけて溶かしたら、4を置いて全ての面をじっくり焼きます。卵液が余ったらかけてしまってもOK。
6. 6 【オプション】5の表面にしっかりカリッと焦げ目をつけたい場合は、バーナーで軽く炙るか、トースターに天板をおいて並べ、焼き直酢と良いです。
7. 7 5をカット前のドーナツ状になるよう皿に並べ、中央の空間へ水切りヨーグルトを落とします。
8. 8 7にカットしたキウイとオレンジを盛り、添えた水切りヨーグルトへはちみつやメープルシロップをたらせば完成です。

   

9. 9 普通の食パンやセミハードのカンパーニュでも美味しいですよ。