簡単めんつゆ レシピ・作り方

簡単めんつゆ
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
顆粒だしを使って希釈めんつゆです。

材料(約10人分)

  • みりん 100cc
  • 醤油 100cc
  • 200cc
  • 顆粒昆布だし 小さじ1
  • 顆粒鰹だし 小さじ1

作り方

  1. 1 鍋にみりんを入れて、沸騰させたら、醤油、水を加える。沸々してきたら、顆粒出汁鰹と昆布の両方を入れる。
  2. 2 顆粒だしがとけたら、火をけして冷ます。
  3. 3 冷めたつゆを煮沸消毒した瓶に移し替えて出来上がりです。
    1週間以内に使い切って下さいね。

きっかけ

いつも買ってきていたけど、今年は作ってみました。

おいしくなるコツ

そばつゆとして食べるときは、100ccに対して50ccの水で薄めるとちょい濃い目のめんつゆになります。 おろし蕎麦などは、お好みで調節して下さい。

  • レシピID:1880007901
  • 公開日:2013/08/21
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