簡単ジャージャー麺 レシピ・作り方
材料（2～3人人分）
作り方
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1
野菜を切っておく
＊玉ねぎ.ﾀｹﾉｺ.しいたけは[みじん切り]
＊生姜.ﾆﾝﾆｸは[すりおろし]
ﾁｭｰﾌﾞの場合は2cm位
＊きゅうりは[細切り]
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2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油又はごま油を少量引き
ひき肉→玉ねぎを入れ全体的に火が通る位炒める
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3
ﾀｹﾉｺ、しいたけをいれて
全体がしんなりする位まで炒めます
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4
水.酒.砂糖を入れ全体的にかき混ぜる
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5
味噌.醤油.豆板醤.甜面醤も入れてひと煮立ち
＊[味見をして調整して下さい]
水溶き片栗粉を入れトロミがでたら
最後にごま油を香りづけ程度に入れる
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6
ゆでた麺に
きゅうり→そぼろ→ネギ→生姜→ラー油をのせ完成☆
＊↑食べる前に生姜.ラー油.好みでﾆﾝﾆｸをのせた方が美味しいﾃﾞｽ
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颯湖2014/04/22 12:58
キュウリの替わりにレタスを使いました。ちょっとピリ辛で、美味しかったです。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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作りおきしておくと便利☆
味噌ﾗｰﾒﾝや大根の煮物等にのせても美味しいﾃﾞｽよ♪♪