白いきんぴらゴボウ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴボウはできるだけ細く長く切る。堅すぎもいやなので、斜めに薄切りした後、千切りにしています。さっと水洗いしますが、さらしません。
- 2 ごま油に鷹の爪（そのまま）生姜を入れ。熱した後、ゴボウを入れ炒める。みりん・さけ・塩・だしの素＋水を入れ水気がなくなるまで炒める。
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