麻婆豆腐の素にも負けない！辛ウマ麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんじんとにんにくはみじん切りにし、ニラの下半分は３mmくらい、上半分は2cmくらいに切ります。
- 2 フライパンに油を引き、①(ニラの上半分は残しておく)とミンチを焦げないように炒めます。
- 3 ②に火が通ったら、ｳｪｲﾊﾟｰとコチュジャン、しょうがを加えて更に炒めます。
- 4 コチュジャンがまんべんなく混ざり、焦げる手前になったら、水を入れて、沸騰させます。
- 5 沸騰したら火を弱めて味噌を入れ、味噌がとけたら豆腐を適当な大きさに手で割り入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
-
6
5分程度おいて、少し豆腐に味を染み込ませます。
片栗粉を水50ccくらいでとき、フライパンに回し入れます。 - 7 火をつけ、ニラの上半分を入れて、片栗粉がダマにならないように混ぜます。
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- 料理名
- 辛ウマ!!麻婆豆腐
にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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