激安ハンター♪ぶりの白子フレンチ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶりの白子が３３円!?初挑戦ですが・・・其の命買った!!

   

2. 2 まず全体に塩をまぶし15分ほどおいて水をだします。
   
   太い筋はとります。
   
   その間に白子がひたるくらいの量のお湯を沸かしコンソメをとかしておきます。

   

3. 3 コンソメで軽く２～3分似ます。
   量は人数分でまんま増やして大丈夫です。
   
   あげた後軽く小麦粉をまぶしておきます。

   

4. 4 残ったコンソメスープにご飯を入れて煮ます。
   
   バター、醤油で味を調えたいのですが、バターがたかいのでマヨネーズで代用。

   

5. 5 ご飯がリゾット風になったら盛り付けておき、
   エリンギをマヨ醤油でソテー、白子を軽く表面がカリッとするほどにソテー。
   リゾットの上に盛り付けてできあがり♪