レーズンバタークリーム レシピ・作り方

レーズンバタークリーム
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
パンに塗ったり、ステーキに乗せたりと使ってます。

材料(3~4人分)

  • レーズン 30g
  • バター 40g
  • ブランデー 50cc
  • 生クリーム 大さじ2

作り方

  1. 1 レーズンとブランデーを一緒に鍋に入れて、弱火で煮る。
  2. 2 ブランデーが少しになったら火を止めて、熱いうちにバターと生クリームを加えてよく攪拌する。
  3. 3 粗熱がとれたら、瓶にうつして出来上がりです。

きっかけ

食べ残しのレーズンが固くなってまずくなったので、ブランデーでにたところ良い感じになったので、アレンジして蘇らせてみました。

  • レシピID:1880006548
  • 公開日:2012/12/21
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