美味しさ保証付き！ 干しエビと焼き豚のやきめし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
干しエビは、さっと水で洗って、ぬるま湯大さじ２で20分ほど戻します。
焼き豚は、2センチ角程度に切ります。
ネギは、みじん切りします。
ニンジンは、できるだけ細かく刻みます。 - 2 干しエビの戻し汁に、酒、中華だしを加えて混ぜます。
- 3 フライパンに油を熱し、ニンジンを炒め、干しエビと焼き豚をいれて油をなじませた後、ご飯を焼きつけるようにして炒めます。
- 4 ②を回し入れて、ぱらぱらにほぐすようにご飯に混ぜたら、①のネギを加えて、しょうゆを回し入れます。
-
5
全体にしょうゆが回ったら、火を止めます。
お好みでゴマや削り節を加えてください。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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ぴのこ♀2023/02/03 22:04
おいしくできました。
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