ギョーザ45個～50個分♪ レシピ・作り方
材料（40個～人分）
- 豚ひき 220ｇ
- 白菜orキャベツ 200ｇ
- ねぎみじん切り 100ｇ
- しょうがすりおろし 小さじ1
- 塩（塩もみ用） 小さじ1
- ●塩 小さじ1
- ●粗挽きコショー 10ふりくらい
- ●顆粒だし 小さじ1
- ●ごま油 大さじ2
作り方
-
1
（1）白菜はみじん切りにして塩小さじ1をまぶし、しばらく置き、水けを絞る。（水で洗ったりしない。）
-
2
（2）ボールですべての材料と●の調味料をよく混ぜ合わせる。
個人的にはブツブツ感のある具が好きなので、粘りが出るまでは混ぜません。
-
3
（3）フライパンで焼き色が付くまで焼く。
水を鍋底から5㎜位入れて、蓋をして蒸し焼きにする。（2.3分）
蓋を取って、水けがなくなって”パリパリ”言い出したら、完成！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の餃子
- 料理名
- ギョーザ
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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これで、45個～50個くらいできると思います。