ミニカップに入れて!さっくりクッキー レシピ・作り方

ミニカップに入れて!さっくりクッキー
Mina★
Mina★
もちよりの野外パーティ用に作りました。厚みがあるので、サクッとした感触が食べ応えがあります。

材料(4~5人分)

  • 小麦粉 100g
  • 2個
  • バター 50g
  • 粉砂糖 50g
  • お菓子用飾りゼリー 適宜

作り方

  1. 1 バターは室温に戻しておきます。
  2. 2 小麦粉をふるっておきます。
  3. 3 ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで泡立て器でまぜ、卵を少しずつ入れて伸ばしていき、粉砂糖を2回にわけてすり混ぜます。
  4. 4 ⑤に小麦粉をざっくりまぜ、ラップに包んで1時間、冷蔵庫で寝かせます。
  5. 5 オーブンを170度に温めます。
  6. 6 お菓子用の小さめの紙カップ(チョコレートを作る用のもの)に生地を8分目ほどまで絞り出します。
  7. 7 刻んだゼリーをのせて、170度で15分焼きます。

きっかけ

材料は、普通のクッキーなのですが、カップにいれて厚みがある分、もちっとした感じです。

おいしくなるコツ

卵が入ったぶん、生地が緩めです。絞り出し袋は、ビニール袋を二重にして先を切るだけで簡単にできます。

  • レシピID:1880005872
  • 公開日:2012/08/12
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その他のクッキー
料理名
クッキー
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