ズッキーニのマリネ レシピ・作り方

ズッキーニのマリネ
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
ズッキーニを軽く炒めてからマリネしたさっぱりの一品です。

材料(1人分)

  • ズッキーニ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ●酢 大さじ3
  • ●蜂蜜 大さじ1
  • ●サラダオイル 大さじ1
  • ●白ワイン 大さじ1
  • コショー 少々

作り方

  1. 1 ●印の調味料をよく混ぜ合わせてマリネ液をつくっておきます。
  2. 2 ズッキーニは1cmの厚さに切って、フライパンでさっと焼き目をつけたら粗熱をとっておく。
  3. 3 玉ねぎは薄くスライスして、氷水にさらしてからザルにあけます。
  4. 4 ②と③をパッドにいれて、①のマリネ液を注いで、30分以上冷蔵庫に入れて冷やしたら出来上がりです。仕上げにコショーを振って♪

きっかけ

ズッキーニの食感がすきで作ってます

おいしくなるコツ

ズッキーニは生でも食べられるので、さっと焼き目をつけるだけでokです。

  • レシピID:1880005762
  • 公開日:2012/07/29
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カテゴリ
ズッキーニ
料理名
ズッキーニのマリネ
Laguna Maravilla
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