豆腐deアイス レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐（充てん） 1丁（300g）
- プレーンヨーグルト 大さじ２
- 卵 1個
- 塩 少々
- はちみつ 大さじ３
作り方
- 1 お豆腐は軽く水切りし、材料をすべてミキサーに入れます。
- 2 ①を平らなバットに広げて冷凍庫へ。
- 3 3時間ほどしたところでいったん取り出し、全体をかきまぜます。
- 4 1時間ほどしたら、また取り出し、全体をかきまぜます。
- 5 この「出して→かきまぜ」を最低3回は、繰り返すと、空気を含んだアイスクリームになります。
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- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- 豆腐アイスクリーム
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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