中華風春雨サラダ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
えびは殻と背わたをとりのぞいたら少量の片栗粉（分量外）をまぶしてもみこみ、水で洗って臭みをとる。
きくらげは水につけて戻しておく。 -
2
鍋にお湯を沸かし、えびをいれて火を通す。
えびを取り出したら、火を止めて春雨ときくらげをいれて余熱で火を通す。 -
3
えびは半分にスライスし、春雨は食べやすい大きさに切る。きくらげは細切りにする。
冷蔵庫で冷やしておく。 - 4 食べる直前に○の材料を合わせてあえ、最後にごま油もまわしいれて混ぜ合わせる。
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- 中華風春雨サラダ
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