我が家の人気者 簡単本格ミネストローネスープ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
mamatam
材料に挙げた野菜は、欠かせないというより、入れると美味しくなるおススメの材料なので、他の野菜に変えてもOK 。冷蔵庫のお掃除ついでに気軽に作ってみてください。
材料（4人分）
作り方
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1
材料のベーコン、野菜はすべて粗微塵にきざむ。
最初にベーコンを炒め、玉ねぎから順に野菜も炒める。 - 2 材料に火が通ったら、材料が浸るくらいの水を加えてハーブ類を入れ、まず強火、煮立ったら火を弱めて20分ほど煮込む。
- 3 野菜が柔らかくなったら、塩を入れる。固形スープを使う場合は塩の代わりに固形スープの素を入れる。トマトジュースが有塩の場合は、味付けの塩は少なめにする。
- 4 トマトジュースを加え、味を見て塩の加減を調整し、ひと煮立ちしたら、火を弱めてもう5分ほど加熱する。全体の味がなじんだら、胡椒を入れて火を止める。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 関連キーワード
- イタリアン トマト味のスープ 野菜がたくさん摂れる ヘルシーなスープ
- 料理名
- ミネストローネスープ
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あおばーば2013/01/11 23:08
ハムの代わりにウィンナーで作りました。家族にも好評です！
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