ほっこり懐かしい！黒糖むしまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 底が平らな鍋に、黒砂糖と牛乳を火にかけ、黒砂糖を完全に溶かし、冷ましておきます。
2. 2 あんこは、9等分にし、まるめておきます（粒あんがMINA★好みですが、きちんと丸まらなくてもokです）。
3. 3 ボウルに小麦粉と重曹を合わせて入れ、冷めた①と卵をいれて混ぜ、一度バッドに移して9等分し、それぞれまるめます。
4. 4 生地をうすくのばして円形にし、真中に②のあんこを入れて包みます。皮のあわせ目をしたにして、8センチ×8センチに切ったオーブンペーパーにひとつずつ載せていきます。
5. 5 蒸し器に水を入れて蒸気が上がるまで用意します。
6. 6 ⑤に④を並べ、中火~強火で10分蒸して完成です。