”母のきゅうりのからし漬け”を改良してみた♪ レシピ・作り方
材料（5.6人分）
- きゅうり 500ｇ
- 砂糖（きゅうりの10％） 50ｇ
- 塩（きゅうりの3％） 15ｇ
- 粉からし（きゅうりの4％） 20ｇ
作り方
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1
砂糖、塩、粉からしを混ぜ合わせる。（漬物の素完成！）
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2
きゅうりに1本づつまぶす。
ビニール袋に入れる。
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3
余った漬物の素を全部入れる。
空気を抜くように口をとじて常温で水がでるまでおく。
３日以上（最高１週間）置いてみましたが、芯まで砂糖が染みこみ優しく丸い仕上がりに。
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4
粉からしは上の物を使用しています。
こちらで購入できます。
http://item.rakuten.co.jp/amarume/1002721/
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- きゅうりの漬物
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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砂糖 きゅうりの15％
塩 きゅうりの5％
粉からし きゅうりの3％
これだと、「しょっぱい！」と思って変更してみました。