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若いカボチャでデリ風カボチャサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • カボチャ

    250g(1/4個)

  • ●マヨネーズ

    大さじ2

  • ●ヨーグルト

    大さじ2

  • ●粉チーズ

    大さじ1

  • ●マスタード

    小さじ1

  • ●黒コショー

    小さじ2

  • ●アンチョビペースト

    小さじ2

  • ●砂糖

    一つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
若いカボチャでデリ風カボチャサラダ
  • 300円前後

若いカボチャで甘みもコクもなかったので、濃いめの味のデリ風サラダにしてみました。

レーズンを入れてもよかったかな?

作り方

  • 1

    カボチャは2cm厚さの一口大に切る。

    耐熱容器に入れて取りあえず、電子レンジで3分♪
    一度、固さをみて固ければ再加熱する。

  • 2

    ●の材料を混ぜ合わせソースを作る。

    レシピの分量は、味見後増量したものです。

  • 3

    カボチャがひと肌くらいになったら、ソースと混ぜ合わせる。

きっかけ

近所の産直から買ったカボチャがまだ若くておいしくなかった。

おいしくなるコツ

最初は、マヨネーズ少なめで作って、味が薄ければたしていった方がいいと思います。

レシピID: 1880005421

公開日:2012.06.26

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.12.21

    とってもおいしいドレッシングですね。こんど他の野菜にも使ってみたいです。ごちそうさまでした。

    ドレッシングたっぷりでとても美味しそうです。作っていただいてありがとうございます。今日は冬至なので、「かぼちゃの煮物」を甘酒を入れて作ってみました。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
サラダ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
サラダ

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