韓国風ブリ大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
アラは、熱湯でさっと湯とうし。
血合いをとる。
大根は、厚めのいちょう切り。 -
2
大根をやわらかくなるまで下ゆでする。
アラを加える。
-
3
塩麹でしばらく煮る。
他の調味料も加え、10分ほど煮る。
冷めるたら、再度火を入れる。
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関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ブリ大根
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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実はしょう油味に飽きてきたので、目先を変えてみた。