米粉でもっちり！ツナカップ レシピ・作り方
材料（13～14個人分）
- ＊パン用米粉（小麦グルテン入り） ２８０ｇ
- 又は
- 米粉（グルテンなし） 255ｇ
- グルテン 25ｇ
- ＊イースト ５ｇ
- ＊砂糖 ２０ｇ
- ＊塩 ４ｇ
- ＊スキムM ２０ｇ
- ＊バター ２０ｇ
- ＊水 ２３０ｃｃ
- ホワイトツナソース
- ＋牛乳 １カップ
- ＋米粉 大さじ1
- ＋タマネギ 1/2個
- ＋ツナ缶 １個
- 卵（艶出し用） 適量
- パセリ 少々
- アルミカップ １０号 13～14枚
作り方
- 1 ＊印の材料をすべて合わせて１０～１２分ほど捏ねる。（機械使用です）
-
2
すぐに４０ｇづつにカットし丸め、ふきんをかけ１５分ほど置く。
-
3
１個ずつ丸く伸す。
-
4
１ヶ所ぎょうざのようにひだを入れる。
-
5
アルミカップに入れる。
- 6 鍋に＋の材料（タマネギはみじん切りにして）を入れ火にかけとろみがつくまで混ぜる。
-
7
５に６のツナソースを入れパセリのみじんを散らし、鉄板に並べ、布巾をかけて１時間ほど発酵させる。
- 8 倍くらいに膨らんだら、艶出しにハケで表面に卵を塗る。
- 9 180℃に温めたオ－ブンで12分くらい焼く。
- 10 グルテンなし米粉を使用する場合は、米粉とグルテンをあらかじめ混ぜておいてください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- ツナカップ
ライスデポ新潟
ライスデポ新潟では、お米の販売を通じて日本の食文化の大切さを思い、
みなさまに健康な笑顔を食卓でかわして欲しいと願っています♪
インスタ@ricedepo
by店長：おむすびママ（ニックネ－ム）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
