たっぷりトマト!いわしのトマトソース煮 レシピ・作り方

たっぷりトマト!いわしのトマトソース煮
  • 約30分
  • 500円前後
norichan2012
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トマトソースが余った時には、ソースを作る手間が省けるので、かなり楽チン料理です。

材料(2人分)

  • いわし 4尾
  • トマト缶 (400gの缶) 1/2缶
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1片
  • バジル (乾燥でもフレッシュでも) 少々
  • 甘長唐辛子 (あれば) 1本
  • 塩・黒コショウ 少々
  • オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1 いわしは手開きをしておく。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。オーブンは180度に温めておく。(甘長唐辛子を使うのであれば、適当な大きさに切っておく。種が気になる人は取っておく。)
  2. 2 フライパンにオリーブオイルをいれて、1の玉ねぎとにんにくをよくいためる。
  3. 3 2にトマト缶、バジル、(甘長唐辛子)を入れて中火にかける。水分を少し飛ばし、塩・黒コショウで好みの味付けする。
  4. 4 オーブン用の耐熱皿にいわしと3のトマトソースを交互に入れて、オーブンで15分ほど焼けば出来上がり。

きっかけ

トマトソースが余ったときに、いわしと一緒にオーブンで調理したら簡単でとてもおいしかったのです。

おいしくなるコツ

甘長唐辛子がない場合、ピーマンで代用するよりもしし唐辛子で代用する方がいいと思います。ピーマンですと、味がかなり変わってしまいます。

  • レシピID:1880004938
  • 公開日:2012/04/26
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カテゴリ
いわし
関連キーワード
トマトソース いわし オーブン料理 おもてなし
料理名
いわしのトマトソース煮 (オーブン使用)
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