節分蕎麦(うちの味) レシピ・作り方
材料（1人分）
- そば（茹でたもの） 1袋
- ネギ（斜め切り） ３㎝
- かまぼこ（スライス） 2枚
- 卵 1個
- 海老天（市販） 1本
- だしの素 3ｇ
- 水 25０㏄
- 麵つゆ 大さじ２
- 醤油 大さじ１
作り方
- 1 鍋に水・だしの素・麵つゆ・醤油を入れ、沸騰させる。
- 2 （１）が沸騰したら、そばと卵を入れ、火を通す（卵に火が通るまで）
-
3
器にそばを盛り、卵・かまぼこ・葱・海老天をのせる。
お好みで唐辛子をかけてね。
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- 料理名
- 節分蕎麦
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節分そばとは、立春の前日の節分は大寒の最終日、冬から春への節目に食べるお蕎麦のことらしい。