大好評☆おウチで作る自家製ゆずポン酢 レシピ・作り方
材料（１～人分）
作り方
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1
鍋に醤油と昆布を入れ半日程度置きます。
-
2
1に酒、みりんを入れ火にかけます。沸騰しはじめで昆布を取り出します。そしたらかつお節を入れすぐに火を止めて冷まします。できればそのまま半日ほど置いて置いてください。
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3
２を濾して、 ゆずを半分に切り果汁を搾って 混ぜあわせ、煮沸した瓶に入れ3ヶ月位からまろやかな味になってくると思います。
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