ミルクで下味！ふっくらほろほろ！赤魚のムニエル レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
魚は、解凍し、余分な水気をキッチンペーパーでとったあと、牛乳に漬けます（10分）。
- 2 牛乳に漬けておいた魚をキッチンペーパーで水気をとります。
- 3 塩、コショウをして小麦粉を軽くつけます。
- 4 フライパンにバターを溶かし、魚の両面に焼き目をつけます。
- 5 焼き目がついたら火を弱め、白ワインを加えてふたをし、蒸し焼きにします。
- 6 器に盛り、レモンを添えて完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 赤魚
- 料理名
- 牛乳で下味する赤魚のムニエル
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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