鶏の角切りとピーナッツの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏肉は、1.5センチ程度の角切りにし、酒と片栗粉をふって下味をつけます。
- 2 ピーマンは、ヘタと種をとり、2センチ程度の角切りにします。
- 3 フライパンに油を熱し、①の鶏肉を表面を固めるように炒めます。
- 4 ピーマンを加えて炒め合わせ、★の調味料（あらかじめ別のボウルに合わせておきます）を一気に加えます。
- 5 最後にピーナッツを加えて炒め、汁気が適度に飛ぶまで煮詰めて完成。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏の角切りとピーナッツの味噌炒め
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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＊２味噌は、甘めがいいです。できれば八丁味噌（MINA★の好み）！