お弁当のおかずにも♡ちくわのつめつめ天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- ちくわ（穴が大きめの） 2本
- 鶏ささみ 2本
- にんじん 1/6程度
- ピーマン 1/2程度
- 塩コショウ 適量
- 揚げ油 適量
- 小麦粉（衣用） 適量
- 溶き卵（衣用） 1個
- パン粉（衣用） 適量
作り方
- 1 鶏ささみを蒸して、細かくちぎっておく。
- 2 にんじん・ピーマンを細かくみじん切りにする。
- 3 鶏ささみをにんじん・ピーマンを合わせて混ぜて、塩コショウで味を調える。
- 4 ちくわの穴の中に、3を詰めていく。
- 5 ４に、小麦粉➔溶き卵➔パン粉をつけて、油で揚げていく。
- 6 衣がきつね色になったら、油からあげてお皿に盛りつけたら出来上がり。
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- ちくわの天ぷら
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少し手間ですが、とってもおいしいです。