えびの白ワイン蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- えび（クルマエビや大正エビなど） ４～６匹
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩、コショウ 少々
- 白ワイン カップ１／２
- サラダ菜 適宜
作り方
- 1 えびは、塩水で洗って流水ですすぎ、水気をふきます。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにく（スライス）を入れて香りが出たら、①のえびを殻付きのまま入れて、表面を焼きます。
- 3 白ワインを回しかけ、煮たったら弱火で5分程度蒸し焼きにして完成です。適宜、塩、コショウをし、サラダ菜をしいたお皿にもって完成です。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- えびの白ワイン蒸し
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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