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寒い朝はコレ!鶏ガラスープのしょうが入りにゅうめん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
寒い朝はコレ!鶏ガラスープのしょうが入りにゅうめん

鶏ガラスープの素がコクがあって好きです。もちろん、鰹だしでもokです。

作り方

  • 1

    そうめんは、たっぷりのお湯で茹でます。(あとからまた煮るので、少し時間を少なめに!)
    ざるにとって流水で洗い流してぬめりをとります。

  • 2

    ホウレンソウを茹で、水気をしぼり、食べやすい大きさに切ります。

  • 3

    ショウガはスライスします。

  • 4

    鍋にカップ2の水を入れ、ショウガと★の調味料を入れてひと煮たちしたら、①のそうめんを入れ、ホウレンソウを加えて再度、煮たったら完成です。

きっかけ

わが家では、父と私が、麺類は大の苦手!なのに・・・母は、麺類が。。。しかもあったかい乳麺が大好きなのです。あのふにゃふにゃ感がどうも。。。と思っていたら、先日、中国の上海で食べる機会がありました。鶏ガラスープというのが、へ~という感じでした

おいしくなるコツ

鶏ガラスープのそうめんか・・・と、思うかもしれませんが、一度お試しあれ!鶏肉や卵を入れてボリュームアップしてももちろんokです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 生姜(新生姜)

レシピID: 1880003441

公開日:2011.10.20

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つくったよレポート 57件(55人)

  • 2018.11.05

    風邪ひきさんがいたので、たっぷりのネギをいれましたー!最後の一滴まで、美味しい!と思いながらいただきました♪

    風邪ひきさんは、治りましたか?元気になってもまた作ってあげてくださいね。

    お返事を見る

  • 2018.10.19

    具はあるもので。ごちそうさまでした!

    すごいきれいに作ってくださり、豪華ですね。

    お返事を見る

  • 2018.09.07

    子供の病み上がりに頂きました。残りのチャーシュー入れましたので満腹感がありました♪

    チャーシューいいですね、おそうめんが淡泊な味付けなので合うと思います。
    お子さん、良くなりました?

    お返事を見る

  • 2018.07.01

    しょうがを大きめにスライスして…おいしーっ⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♪今度からにゅうめんにしょうが入れます!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.02.20 14:59

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2018年2月20日(火)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.11.27 18:01

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月28日(木)のPickupレシピコーナーに、Mina★さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
しょうが入りにゅうめん

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