ぷりぷり甘海老の塩辛で作るクリーミーパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲッティーニ(ディチェコ) 100g
- 甘海老の塩辛 50gくらい
- (A)生クリーム 大さじ２～３
- (A)塩麹 大さじ２～３
- (A)三升漬 小さじ１
- (A)チリパウダー 適量
- (A)白胡椒 少々
- 乾燥パセリ※おこのみで 少々
- ピンクペッパー※おこのみで 少々
作り方
-
1
ボウルに(A)を混ぜ合わせ、甘海老の塩辛を加えてさっと和えます。
※甘海老の塩辛は、甘海老を塩麹をまぶしてしばらく漬けたもので代用可能です。 - 2 パスタを茹でます。（ディチェコは9分)
- 3 茹できった２を1へ加えて和え、器に盛り、お好みでパセリ、ﾋﾟﾝｸﾍﾟｯﾊﾟｰを加えればできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- 鶏ハム
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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簡単で、温でも冷でも美味しくいただけます。