お豆の香りがぷんぷん！大豆のペースト レシピ・作り方
材料（１回作る量人分）
- 大豆の水煮または蒸し煮 ４００g（２袋）
- プレーンヨーグルト ４００g
- ガーリックパウダー 小さじ１
- レモン汁 小さじ１
- 塩、コショウ 少々
作り方
- 1 プレーンヨーグルトは、ざるに布巾またはキッチンペーパーを２枚重ねてしき、少なくとも３時間～１晩ヨーグルトを入れて水切りします。
- 2 ミキサーに材料をすべて入れ、ミキサーにかけます。
- 3 パンに塗ったり、お肉に載せたり、何でもokの万能ペーストです。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 大豆のペースト
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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