きしめんで焼きうどん ウスターソースで大阪風？ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Mina★
普通にうどん玉を使うより、きしめんは、表面積が大きいので味がよくからみます。結構、「焼きうどん・・？焼ききしめん」って向いているのかも？
材料（２人分）
- きしめん 2人分
- ピーマン（色は自由です） 2個
- えのきだけ １／４束
- 玉ねぎ １／2個
- ★ウスターソース 大さじ２
- ★酒 大さじ１
- ★市販の焼きそばの粉末調味料＊１ 適宜
作り方
- 1 きしめんは、規定よりも少し固めに茹で、しっかりお湯を切ります。
-
2
えのきたけは、石づきを切ります。
玉ねぎは、薄くスライスし、ピーマンもスライスします。 - 3 フライパンに油を多めに熱し、②の野菜類を炒めます。そこに①を入れて、全体を合わせ、酒少々をふって蒸し状態にします。
- 4 ウスターソースと、粉末調味料を入れて全体にまんべんなく味を回します。味をみて、足りないようならウスターソースを加えてください。
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- アレンジ焼きそば
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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